Bactéries clés identifiant les porcelets sevrés en pleine forme
Mohamed Rhouma, Charlotte Braley, William Thériault, Alexandre Thibodeau (CRIPA-FRQNT, GRESA, Université de Montréal), Sylvain Quessy (GRESA, Université de Montréal), Philippe Fravalo (Conservatoire national des arts et métiers, France).
Le microbiote intestinal du porc abrite un nombre important de micro-organismes qui contribuent à sa santé en stimulant la maturation de son système immunitaire et en produisant des éléments nutritifs (ex., les acides gras à chaîne courte) favorisant sa croissance. La structure et la composition du microbiote intestinal du porc sont largement déterminées par des facteurs tels que l’alimentation, l'âge, la génétique, les conditions environnementales, les infections microbiennes et l'exposition aux antimicrobiens. Le sevrage est une phase critique de l'élevage porcin étant associé à des changements majeurs au niveau de la composition du microbiote intestinal du porcelet prédisposant ce dernier aux infections microbiennes.
En effet, durant cette phase les porcelets sont sujets à plusieurs infections bactériennes, notamment celles causées par E. coli entérotoxinogène (ETEC, et notamment au Québec les ETEC: F4), l'agent bactérien le plus impliqué dans la diarrhée colibacillaire post-sevrage (DCPS). Les études examinant le changement au niveau de la composition du microbiote intestinal des porcelets présentant ce type de diarrhée colibacillaire clinique restent rares.
Le but de cette étude était de caractériser le microbiote fécal des porcelets à la suite d’une infection orale par ETEC: F4.
Les résultats de notre présente étude ont révélé que le microbiote fécal des porcelets était significativement différent entre des porcelets infectés et non infectés, ceci du premier jour de l’infection et jusqu’à la fin de l’expérience (35 jours après l’infection). Ces résultats soulignent que ETEC: F4 a engendré une modification persistante du microbiote fécale de porcelets, caractérisée par un changement de la composition et une diminution de la diversité au sein de ce microbiote. De plus, les analyses bio-informatiques ont identifié, pour la toute première fois, des populations bactériennes spécifiquement associées aux porcelets sains, tels que le genre Streptococcus ou la famille des Lachnospiraceae. Au contraire, le microbiote fécal chez les porcs infectés a été significativement associé à l'ordre de Burkholderiales. La diminution significative des marqueurs microbiens identifiées, tels que Streptococcus dans le microbiote fécal du groupe infecté par comparaison au groupe contrôle à la fin de l’expérience, pourrait indiquer le retard de croissance observé chez les porcelets infectés.
Les résultats de cette étude contribuent à guider le développement de stratégies alimentaires alternatives (probiotiques) à l'utilisation d'antimicrobiens à la ferme, afin de contrôler la DCPS chez le porc tout en remédiant à l’altération des performances zootechniques des animaux durant cette phase critique de l’élevage porcin.
D'après les travaux publiés
Rhouma, M.; Braley, C.; Thériault, W.; Thibodeau, A.; Quessy, S.; Fravalo, P. Evolution of Pig Fecal Microbiota Composition and Diversity in Response to Enterotoxigenic Escherichia coli Infection and Colistin Treatment in Weaned Piglets. Microorganisms 2021, 9, 1459. https://www.mdpi.com/2076-2607/9/7/1459
Article aussi paru dans La Terre de chez nous 6 décembre 2021. https://www.laterre.ca/actualites/page-conseils/bacteries-cles-identifiant-les-porcelets-sevres-en-pleine-forme
