BRIN de SCIENCE

Auteures : Chloé Rosa-Teijeiro, Marie-Odile Benoit-Biancamano, Fanny Renois (Université de Montréal) Des chercheuses du CRIPA de l’Université de Montréal ont développé une méthode standardisée pour disséquer le ténébrion meunier, un insecte dont les larves séchées sont riches en protéines. Ce produit a été récemment approuvé comme “nouvel aliment” à la suite d'une évaluation favorable de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). En effet, les larves séchées de ce

Auterus : Micaela Miyauchi, Mohamed Rhouma (Université de Montréal) L’usage excessif ou inapproprié des antibiotiques, chez les humains comme chez les animaux et les plantes, favorise l’apparition de bactéries résistantes aux antibiotiques. Ainsi, pour les animaux d’élevage, plusieurs mesures ont donc été mises en place en médecine vétérinaire afin de réduire l’usage des antibiotiques et encadrer leur utilisation. Par exemple, certains antibiotiques essentiels en santé humain

Auteurs : Najib Ullah (Université de Montréal), Alexandre Thibodeau (Université de Montréal), Dominic Poulin-Laprade, Martin Lessard, et Luca Lo Verso (Centre de recherche et de développement de Sherbrooke, Agriculture et Agroalimentaire Canada). Une équipe de recherche du CRIPA, affiliée à l’Université de Montréal ainsi qu’à Agriculture et Agroalimentaire Canada, a testé des méthodes sans antibiotique pour améliorer la santé des porcelets en ferme. À première vue, certaines

Auteurs : Rébecca E. St-Laurent, Valérie E. Paquet et Steve J. Charette (Université Laval) Il est envisagé d'utiliser les propriétés des bactéries lactiques pour combattre les infections bactériennes chez le porc. Les chercheurs étudient l'utilisation de ces bactéries, naturellement présentes dans les produits laitiers (yogourt, fromage, etc.), comme source de substances antimicrobiennes pour empêcher la croissance des agents pathogènes. Ces substances pourraient-elles complé

Auterus : Victor Grospiron, Antony Vincent et Nabeel Alnahhas (Université Laval), Jean-Michel Allard Prus (Couvoir Scott) Il est possible de programmer le microbiote intestinal du poussin avant l’éclosion en injectant des probiotiques dans l’œuf. Les chercheurs pensent que donner un microbiote optimal et protecteur aux embryons, permet de produire des oiseaux plus résistants face aux maladies, mais est-ce suffisant pour réduire l’utilisation des antibiotiques administrés à ti

Auteurs : Laurence Auger, Linda Saucier, Grant W. Vandenberg, Antony T. Vincent et Marie-Hélène Deschamps, Département des sciences animales, Université Laval Marie-Lou Gaucher et Alexandre Thibodeau Chaire de recherche en salubrité des viandes, Université de Montréal Les antibiotiques sont essentiels pour traiter et prévenir les maladies en élevage, mais une partie est rejetée dans les déjections animales et peut se retrouver dans l’environnement après l’épandage. Cette situ

Auteurs : Houda Ben-Miled, Maria Zardon Navarro, François Malouin, Marie-Odile Benoit-Biancamano Article publé dans Porc Québec, Septembre 2025, Volume 36, Pages 32 et 33 Les infections de la peau causées par des bactéries résistantes aux antibiotiques ne sont pas qu’un problème chez les humains : les animaux, comme les porcs, en souffrent eux aussi. Une équipe de chercheuses et chercheurs du Québec s’est penchée sur cette question en testant une nouvelle molécule appelée PC1

Auteurs : Armelle Tchoumi Nerée, Farzaneh Noori, Abdelkrim Azzouz, Marcio Costa, John Morris Fairbrother, Mircea Alexandru Mateescu et Younès Chorfi. Article publé dans Porc Québec, Juin 2025, Volume 36, Pages 26 et 27 La diarrhée post-sevrage est une maladie récurrente chez les porcelets, causant des pertes économiques considérables aux éleveurs de porcs du Québec. Cette pathologie est occasionnée par la bactérie Escherichia coli entérotoxigénique (ETEC:F4). Cette souche d’

Article inspiré par : https://lethbridgenewsnow.com/2024/06/11/light-source-being-used-to-decontaminate-eggs/ https://thereview.ca/2024/0...

Auteurs : Sara Heidarpanah, Alexandre Thibodeau, Valeria R. Parreira, Sylvain Quessy, Mariela Segura, Ilhem Meniaï, Marcelo Gottschalk,...